فاكهة الكرامبولا المعروفة بفاكهة النجمة بسبب شكلها الذي يشبه النجمة، ذات لون اصفر عندما تنضج وطعمها حلو مائل الى الحموضة، تجمع فيه ما بين طعم العنب والحمضيات، مما يجعلها محبوبة ومفضلة لدى الكثيرين. ويشتهر بانتاجها كل من شمال الولايات المتحدة وشمال اسيا، وجزر الكاريبي وامريكا اللاتينية.

بالاضافة الى مذاق الكرامبولا المميز فهي ذات قيمة غذائية مميزة، اذ تعتبر مصدرا غنيا للعديد من مضادات الاكسدة وهي مصدر لكل من فيتامين C وفيتامين B والريبوفلافين، وحمض الفوليك، والنياسين. والعديد من المعادن المهمة والضرورية للجسم، مثل: الزنك، الحديد، المغنيسيوم، الكالسيوم، البوتاسيوم.