فيتامين E

من الفيتامينات التي تذوب في الدهون، والتي تتميز بخواص مضادة للأكسدة. وهو عبارة عن مجموعة مكونة من 8 فيتامينات تساعد على منع الأكسدة في الجسم. يحتاج الجسم فيتامين E ليساعد على تقوية الجهاز المناعي ومكافحة البكتيريا والجراثيم، كما أنه أساسي لإتمام العديد الوظائف الحيوية الهامة للجسم.لكن مع عدم الحصول على الكميات الأساسية اللازمة للجسم من فيتامين E، قد يتسبب ذلك في العديد من المشكلات الصحية. ويمكن للأشخاص الحصول على الجرعات اليومية من فيتامين E من خلال تناول زيت دوار الشمس، زيت الصويا