الكوليسترول حيوي لانه يساعد في بناء خلايا الجسم وانتاج هورمونات معينة. ولكن الجسم ينتج بنفسه الكمية التي يحتاج اليها من الكوليسترول، ولذلك، فانتم لستم في حاجة الى تناول الكوليسترول في حميتكم. الافراط في استهلاك الكوليسترول في حميتكم يمكن ان يزيد من خطر الاصابة بامراض القلب والسكتة الدماغية. الكوليسترول في الغذاء مصدره من المنتجات الحيوانية، مثل اللحوم، الدجاج، الماكولات البحرية، البيض، منتجات الحليب والزبدة.

 

نصيحة: تناولوا كمية من الكوليسترول اقل من 300 ميليغرام في اليوم الواحد. تقليل كمية الكوليسترول الى اقل من 200 ميليغرام في اليوم يمكن ان تكون مفيدة لاي شخص معرض لخطر الاصابة بامراض القلب. قللوا من استهلاك الكوليسترول عن طريق التقليل من تناول الاطعمة التي مصدرها من الحيوان مثل لحم البقر، الدجاج والبيض. اذا كان طعام معين غنيا بالدهون المشبعة فسيكون غنيا ايضا بالكوليسترول.